របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថារាងកាយមិនអាចស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសបានត្រឹមត្រូវ។ជំងឺនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 កោសិកាមិនធម្មតានៅក្នុងលំពែងមិនផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានប្រហែល 90% នៃករណីទាំងអស់ដែលបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺនេះ។វាកើតឡើងនៅពេលដែលអាំងស៊ុយលីនផលិតមិនត្រូវបានគេដឹងដោយរាងកាយពោលគឺឧ។មានភាពធន់នឹងវា។

ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនមែនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណនៃប្រភេទអាហារណាមួយនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបង្កើតឡើងវិញនូវរបបអាហារទាំងមូលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់វាពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។

តាមទស្សនៈនៃជីវវិទ្យា អាហារគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនសំខាន់ៗ ធាតុដាន និងថាមពលចាំបាច់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ពួកគេព្យាយាមកាត់បន្ថយបរិមាណថាមពលនេះដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលបានពីអាហារ។បរិមាណលើសរបស់វាជាមូលហេតុនៃទម្ងន់លើសដែលធ្វើឱ្យដំណើរជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ។

សមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់ដែលប្រើដោយរាងកាយ។ចំណែករបស់ពួកគេគឺប្រហែល 50% នៃការទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

កាបូអ៊ីដ្រាតមានបីក្រុម៖

1. អ្នកដែលមិនចាំបាច់រាប់។ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃបន្លែ (ករណីលើកលែងគឺបន្លែ និងដំឡូងបារាំង ដោយសារតែមាតិកាម្សៅខ្ពស់របស់វា)។
2. កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារយឺត (ធញ្ញជាតិផ្លែឈើបន្លែ) ។
3. កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារលឿន (បង្អែមគ្រប់ប្រភេទ) ។

ដើម្បីគណនាកម្រិតនៃអាំងស៊ុយលីនបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលប្រើប្រាស់ត្រូវបានគេយកមកពិចារណាយោងទៅតាមប្រព័ន្ធ "ឯកតានំប៉័ង" ។ឯកតានំប៉័ងមួយ (XE) ស្មើនឹង 10-12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។តារាងទាំងមូលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវខ្លឹមសារប្រហាក់ប្រហែលរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រភេទអាហារជាក់លាក់មួយ។

ចំនួនឯកតានំប៉័ងដែលត្រូវការត្រូវបានកំណត់ដោយទម្ងន់របស់មនុស្សនិងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់គាត់។ប្រហែលចំនួននេះគឺស្មើនឹង - 15-30 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយប្រើតារាង XE ការកែតម្រូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមុន និងក្រោយអាហារ អ្នកអាចគណនាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ ដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ និងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដោយខ្លួនឯង។ប្រសិនបើមិនមានទិន្នន័យតារាងនៅក្នុងដៃទេ "ច្បាប់នៃដៃនិងចាន" ត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលទំហំនៃផលិតផលប្រើប្រាស់ត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើទំហំនៃដៃនិងចាន។

សូចនាករមួយទៀតដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំអាហាររូបត្ថម្ភនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ។វាជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងកំណត់ជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភអំណោយផលបំផុត។វាត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងដោយអ្នកឯកទេសជនជាតិកាណាដា A. Jenkinson នៅដើមទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទី XX ។

GI នៃគ្លុយកូសខ្លួនវាគឺ 100 ឯកតា។កាលណាកម្រិតរបស់វាកើនឡើងកាន់តែឆាប់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ សន្ទស្សន៍កាន់តែខ្ពស់។GI - សូចនាករនៃកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល។តម្លៃទាបរបស់វាបង្ហាញថាផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។តម្លៃ GI ខ្ពស់បង្ហាញពីកាឡូរីដែលគ្មានប្រយោជន៍។អាហារដែលមាន GI ទាបបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចម្តងៗ។ហើយជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់ ផ្ទុយទៅវិញ វាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ក្រុមទី 1 រួមមានបន្លែ ផ្លែឈើស្រស់ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារសមុទ្រ ស៊ុត។ល។ ក្រុមទីពីររួមមាន muffins, បង្អែម, សូដា, ទឹកខ្ចប់ជាដើម។ ជំងឺនេះ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃជីវិតរបស់អ្នកជំងឺបែបនេះ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សារបស់អ្នកជំងឺបានបង្ហាញថា ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរបបអាហារ និងគំរូអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវបានអនុម័ត មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយជោគជ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម កាត់បន្ថយផលវិបាកដែលអាចកើតមាន និងរក្សាបាននូវសុខភាពល្អ។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលគ្រប់គ្រងរបបអាហារដោយមិនគិតពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ និងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលរបស់វា។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែដឹងថាមិនថាការព្យាបាលបែបណាត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់គាត់ភាពជោគជ័យរបស់គាត់នឹងពឹងផ្អែកជាចម្បងលើវប្បធម៌អាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗជាលក្ខណៈបុគ្គល អាស្រ័យលើទម្ងន់ អាយុ កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយប្រចាំថ្ងៃ។

គោលដៅនៃរបបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ និងរក្សាវាឱ្យនៅកម្រិតដ៏ល្អប្រសើរមួយ យោងទៅតាមបទដ្ឋានដែលទទួលយកជាទូទៅ។វាមានសារៈសំខាន់ដែលរបបអាហារមានតុល្យភាព និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។វាមានកាតព្វកិច្ចធានាការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទម្ងន់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺនៅជិតសូចនាករដ៏ល្អហើយនៅតែមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ។របបអាហារត្រូវតែគោរពតាមគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភសមហេតុផល។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1

អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភមានមតិជាឯកច្ឆ័ន្ទក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេថា ផែនការរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ត្រូវតែមានតុល្យភាព និងផ្អែកលើ postulates នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលរងពីជំងឺនេះ។ដោយសារមិនមានរបបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលចូលក្នុងខ្លួន។នេះនឹងជួយអ្នកកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក។របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានន័យថាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃអាហារមួយចំនួននោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែពិចារណាពីរបៀបដែលផលិតផលមួយឬផ្សេងទៀតប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការណែនាំសម្រាប់បរិមាណអាហារដែលប្រើប្រាស់មើលទៅដូចនេះ៖

• កាត់បន្ថយបរិមាណទឹកខ្ចប់ និងភេសជ្ជៈដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ។ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករទាប និងសារធាតុរាវរបបអាហារពិសេសត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
• អ្នកមិនអាចលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកបានទេ។អវត្តមានរបស់ពួកគេ រួមផ្សំជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន អាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករបានយ៉ាងច្រើន ដែលនឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពទូទៅ។
• បរិភោគបន្លែ GI ទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន;
• កាត់បន្ថយបរិមាណអាហាររហ័ស និងអាហាររហ័សដែលប្រើប្រាស់។

ភាគច្រើននៃអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 រាយការណ៍ពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ GI ទាប។នេះជួយជៀសវាងការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

នៅពេលរៀបចំផែនការទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយគឺការគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត។គាត់យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានទំនួលខុសត្រូវទៅរកអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ជាមួយនឹងការគណនាត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចស្វែងយល់ថាតើកម្រិតអាំងស៊ុយលីនគួរមានកម្រិតណា ក៏ដូចជាទទួលបានការធូរស្បើយនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដែលចង់បាន។

វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៃការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនគឺ basal bolus ។

វាមានការលេបថ្នាំ bolus ភ្លាមៗមុនពេលអាហារ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសដ៏ល្អបំផុតក្នុងកម្រិតដែលអាចទទួលយកបាន។របបអាហារបែបនេះផ្តល់នូវការបង្កើនភាពបត់បែនក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលៃតម្រូវកម្រិតថ្នាំអាំងស៊ុយលីនដោយឯករាជ្យ អាស្រ័យលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

ការអនុលោមតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក្នុងគោលបំណងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយគឺជាតម្រូវការចម្បង។ទម្ងន់លើសមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ទៅលើដំណើរនៃជំងឺ និងការវិវត្តន៍នៃការពឹងផ្អែកអាំងស៊ុយលីន។ដើម្បីឱ្យការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសទទួលបានជោគជ័យអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានគោលការណ៍សំខាន់ៗចំនួន ៣៖

1. ការប្រើប្រាស់បន្លែ។ចំនួនរបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយអាយុ ភេទ និងសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ស្ត្រីដែលធ្វើលំហាត់ប្រាណរយៈពេល 30 នាទីគួរតែរួមបញ្ចូលប្រហែល 500 ក្រាមនៃផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ប្រសិនបើកីឡាកាន់តែខ្លាំងក្លា បរិមាណបន្លែកើនឡើងដល់ 800 ក្រាម ដូច្នេះបុរសគួរតែទទួលទាន 600 និង 1000 ក្រាម។
2. ខ្លាញ់មិនឆ្អែត។វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងកន្ត្រកគ្រឿងទេសជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ដែលជាដៃគូដ៏សំខាន់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ខ្លាញ់ប្រភេទនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រីធូណា ផ្លែបឺរ ប្រេងអូលីវ ជាដើម។
3. ការបដិសេធអាហារកែច្នៃ។ការបដិសេធវាប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។តាមក្បួនមួយអាហារបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយអរគុណដល់សារធាតុបន្ថែមពិសេស។វាមាន GI ខ្ពស់។ការប្រើប្រាស់ថេររបស់វាជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូចទៅនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 មនុស្សដែលមានប្រភេទទី 2 ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងរួមបញ្ចូលអាហារដែលមាន GI ទាបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ដើម្បីកំណត់ថាតើរបបអាហារត្រូវបានផ្សំឡើងដោយរបៀបណានោះ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យតម្លៃជាលេខនៃជាតិស្ករទាំងមុន និងក្រោយអាហារ។ទិន្នន័យដែលទទួលបាននឹងបង្ហាញពីរបៀបដែលរាងកាយឆ្លើយតបទៅនឹងរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើស។ប្រសិនបើកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានធ្វើឡើងមិនផ្តល់លទ្ធផលវិជ្ជមានទេនោះ វាមានតម្លៃពិចារណាលើការណែនាំថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិសេស។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ក៏មិនគួររំលងរបបអាហារ basal-bolus ដែរ។វានឹងរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសរបស់អ្នកក្នុងកម្រិតមួយដ៏ល្អបំផុត និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់លើរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃជាតិខ្លាញ់។អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារនោះទេ ព្រោះសមាសធាតុអាហារទាំងអស់មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរីរាង្គរបស់មនុស្ស។អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននិងបង្កើនបរិមាណយឺត។

កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនមាននៅក្នុងអាហារដូចជា៖

• នំនិងបង្អែម;
• ប៉ាស្តា;
• ដំឡូង;
• អាហាររហ័ស;
• ម្សៅ។

បន្លែ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិគឺសម្បូរទៅដោយអាហារយឺត។វាគឺជានាងដែលនឹងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។

ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលៈ

• ប្រភេទផ្សេងៗនៃស្ពៃក្តោប (ប្រ៊ុចសែលពណ៌ស broccoli);
• សារាយសមុទ្រ;
• ប៉េងប៉ោះ;
• បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង;
• សណ្តែកកួរ;
• ផ្សិត;
• ត្រសក់និង celery;
• eggplant ល។

ខ្ទឹម ប៊ីចេង គ្រាប់ ត្រី ផ្លែបឺរ ជាដើម នឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតលើរបបអាហារគឺទូលំទូលាយណាស់។ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយ GI ទាប មាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។សូមអរគុណចំពោះសកម្មភាពរបស់ពួកគេ ជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត ហើយវត្តមាននៃវីតាមីន និងធាតុដានមួយចំនួនធំនឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរាងកាយសំខាន់ៗទាំងអស់។

បញ្ជីនៃអាហារហាមឃាត់លើរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានដូចខាងក្រោម៖

• confectionery ណាមួយ muffins ម្សៅពណ៌ស;
• ទឹកឃ្មុំ;
• pickles ជាច្រើននិងទឹកផ្លែឈើស្រស់;
• ទឹកដោះគោខាប់;
• ផលិតផលកំប៉ុង;
• សុីរ៉ូ;
• សាច់ខ្លាញ់និងត្រី;
• ដំឡូង, អង្ករ;
• អាហារសម្បូរខ្លាញ់ trans;
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។

ជាតិផ្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានជម្រើសមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនួសជាតិស្ករធម្មតាជាមួយនឹងអាហារបំប៉នពិសេស។ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ អ្នកដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការផ្លាស់ប្តូរ និងអ្នកដែលមិនមាន។

ជាតិផ្អែមដែលពេញនិយមបំផុតគឺ fructose ។វាត្រូវបានផលិតដោយការកែច្នៃផ្លែឈើ។មិនដូចស្ករធម្មតាទេ វាផ្អែមជាង និងមាន GI ទាប។ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនរួមបញ្ចូលការលោតក្នុងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។សារធាតុជំនួសធម្មជាតិក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវសារធាតុ sorbitol (មាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត) អេរីទ្រីត ("ស្ករ Melon") ស្ទេវីយ៉ា (ទទួលបានដោយការកែច្នៃរុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា)។

ជាតិផ្អែមឧស្សាហកម្មរួមមាន sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate ជាដើម។ ទីផ្សារសម្រាប់សារធាតុបន្ថែមបែបនេះត្រូវបានតំណាងជាចម្បងដោយផលិតផលនៃប្រភពដើមសិប្បនិម្មិត។

contraindications សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

contraindication សំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយគឺការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរឹងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់ដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើកម្រិតនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស។វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំផ្អែម ការ៉េម ផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។នៅក្រោមការគ្រប់គ្រងគឺការប្រើប្រាស់ផលិតផលនំប៉័ងទឹកឃ្មុំ។ប្រសិនបើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់ ការហាត់ប្រាណគួរតែមានកម្រិត។នៅក្រោមការហាមប្រាមគឺភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងជាតិអាល់កុលទាប ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យមានការដួលសន្លប់ បង្កើនការបែកញើស និងខ្សោយ។អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាជាមួយសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យគួរតែបដិសេធមិនទៅងូតទឹកនិងសូណា។សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បង្កឱ្យមានការផ្ទុះនៃសរសៃឈាមតូចៗ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលមិនគួរមើលស្រាលនោះទេ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍

ម៉ឺនុយផ្សេងៗត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ជម្រើសរបបអាហារទូទៅបំផុតមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺម៉ឺនុយលេខ 9 ។

របបអាហារសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់មួយសប្តាហ៍អាចមើលទៅដូចនេះ:

1. អាហារពេលព្រឹក- omelet ជាមួយ asparagus ឬ porridge buckwheat, oatmeal នៅលើទឹក, តែខ្មៅ។
2. អាហារពេលល្ងាច- សណ្តែក, beetroot, pickle, stew នៃបន្លែអនុញ្ញាត, eggplant, salad carrot ឆៅ, ផ្លែប៉ោម។
3. តែពេលរសៀល- នំបុ័ង rye, ឈីក្រុម Fulham, kefir ។
4. អាហារពេលល្ងាច- ផ្សិតចំបើង ត្រីសាម៉ុងដុតនំ ឬត្រីស្ងោរ ស្ពៃក្តោប។

អំបិលតិចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារឆ្អិន។វេជ្ជបណ្ឌិតផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យរក្សាកំណត់ហេតុពិសេសមួយ ដែលអ្នកត្រូវសរសេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានញ៉ាំ និងក្នុងបរិមាណអ្វី។

រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមានសណ្តែក និងឈីក្រុម Fulham ។នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហារមានការប្រែប្រួល និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សណ្តែកបាយ

បង្ហូររាវលើសចេញពីសណ្តែកកំប៉ុង។កិនផលិតផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយចៀនបន្តិចរហូតដល់ប្រែពណ៌។កិន Walnut ។លាបគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម។លាយម៉ាសសណ្តែកជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ អំបិល។នំប៉ាវឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ ត្រៀមញ៉ាំហើយ។

នំឈីសជាមួយប៉េងប៉ោះ

នៅក្នុងចានមួយលាយឈីក្រុម Fulham ស៊ុតបន្ថែមម្សៅ oatmeal និងគ្រឿងទេស។លាងជម្រះប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកពុះកាត់ជាចំណិត។កូរម៉ាសម្សៅរហូតដល់រលោង ធ្វើនំខេកដោយដៃសើម ហើយចៀនវាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវបន្ថែមក្នុងខ្ទះចៀន។ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយដោយការណែនាំរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង។ទោះបីជាមានវិធីសាស្ត្រព្យាបាលស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ ក៏របបអាហារផ្សេងៗគ្នាមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។យោបល់របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺដូច្នេះថាផែនការអាហាររូបត្ថម្ភបុគ្គលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។នៅក្នុងគំនិតមួយ វេជ្ជបណ្ឌិតយល់ស្រប - ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយជោគជ័យគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ និងមានសមត្ថភាពក្នុងការតមអាហារ។